För att få servera spritdrycker, starköl, vin och andra jästa alkoholdrycker behövs ett serveringstillstånd enligt alkohollagen. Vid tillfälliga evenemang ansöker du om tillfälligt tillstånd och om du ska bedriva verksamhet under en längre period ansöker du om stadigvarande tillstånd. Ett serveringstillstånd gäller endast för den tillståndshavare som tillståndet är utställt på och för den lokal som är angiven på beviset. Tillståndet kan inte överlåtas till någon annan eller flyttas med till en annan lokal.
Du ska även ansöka om tillstånd när det gäller provsmakning och pausservering. Ifall du har ett stadigvarande serveringstillstånd kan du göra en anmälan om kryddning av snaps. Du kan även tillsammans med en annan tillståndshavare ansöka om gemensam serveringsyta. Ifall du önskar mer information kring serveringstillstånd rekommenderar vi att du läser socialnämndens riktlinjer (länk till nya riktlinjer - pdf) samt information om de nya ändringar som infördes i alkohollagen 1:a januari 2011 (information om de nya ändringarna - pdf).
Socialförvaltningen ger även sedan januari 2012 ut nyhetsbrev två gånger per år. Dessa hittar du till höger.
Du ska i ansökan även ange ifall du ansöker om serveringstillstånd till allmänheten eller till ett slutet sällskap.
Begreppet ”slutet sällskap”
Ett slutet sällskap är en begränsad krets av personer med någon form av gemensamt intresse i företag, förening eller sammanslutning där du som arrangör på förväg kan ange vilka som kommer att delta. Det gemensamma intresset måste avse något utöver den tillställning där du önskar servera alkoholdrycker. Gästerna får inte teckna medlemskap i samband med evenemanget.
Undantag från serveringstillstånd
Du behöver inte ha tillstånd för att servera alkohol om dessa tre punkter samtidigt är uppfyllda:
- serveringen avser ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer,
- serveringen sker utan vinstintresse och utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna och
- serveringen äger rum i lokaler där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol- eller lättdrycker.
Ansökningstider för serveringstillstånd
Socialförvaltningen handlägger alla ansökningar om serveringstillstånd. Socialnämnden har som komplement till bestämmelserna i alkohollagen antagit riktlinjer för serveringstillstånd (länk till nya riktlinjer - pdf).
Handläggningstiden för stadigvarande tillstånd samt tillfälliga tillstånd till allmänheten är cirka fyra veckor, efter det att du skickat in alla efterfrågade handlingar. Handläggningstiden för tillfälliga tillstånd till slutna sällskap är cirka två veckor, efter det att du skickat in alla efterfrågande handlingar.
OBS: Under semesterperioden juli till augusti samt omkring jul och nyår kan handläggningstiden bli längre, särskilt för slutna sällskap. Var därför ute i god tid med din ansökan.
Socialförvaltningen tar ut en avgift för att behandla din ansökan. Du ska betala in avgiften i samband med att du skickar in din ansökan (länk till nya avgifter - pdf).
Observera att det införts ett kunskapsprov vid ansökan om stadigvarande och tillfälliga tillstånd till allmänheten och slutna sällskap. Dessa kunskapsprov kommer att genomföras hos socialförvaltningen. Detta medför ändrade handläggningstider. Lämna därför in din ansökan i god tid. Ansökan anses komplett först när resultatet från kunskapsprovet delgivits från folkhälsoinstitutet.
Avgift för ansökan om fler tillfälliga tillstånd till allmänheten under en kort tidsperiod
Ifall du ansöker om flera tillfälliga tillstånd till allmänheten betalar du endast en avgift ifall samtliga nedanstående villkor är uppfyllda:
- datumen för de olika evenemangen inges på samma ansökan
- förutsättningarna för de olika evenemangen är exakt lika (serveringsyta, matutbud, serveringstider m.m.)
- datumen för de olika evenemangen faller inom ramen av 2 månader (62 dagar).
Kunskapsprov
Du som söker serveringstillstånd ska hos kommunen avlägga ett nationellt kunskapsprov för att visa att du har kunskaper om alkohollagen. Detta provresultat är giltigt i tre år. När du skickar in din ansökan får du ytterligare information om hur du bokar tid för provtillfälle. Du har rätt att skriva tre prov per ansökan om serveringstillstånd. Vid varje provtillfälle uttages en avgift. Ifall du inte får godkänt på kunskapsprovet under dessa tre tillfällen, avslås din ansökan om serveringstillstånd. Du har möjlighet att lämna in en ny ansökan omgående.
Om du redan har ett gällande serveringstillstånd i någon kommun eller kan visa intyg på ett godkänt nationellt kunskapsprov avlagt inom en treårsperiod behöver du ej avlägga ett prov i samband med ansökan. Du som söker tillstånd för slutet sällskap vid enstaka tillfälle behöver inte heller avlägga prov.
Tillsyn
Socialförvaltningen utför tillsyn av din verksamhet efter att du har beviljats serveringstillstånd. Denna tillsyn sker bland annat genom besök vid ditt serveringsställe. Vid tillsynsbesöket presenterar sig tillsynsinspektören och ber att få tala med serveringsansvarig. Vid tillsynsbesöket kontrollerar vi bland annat att; en ansvarsfull alkoholservering bedrivs, serveringstiderna efterföljs, servering sker inom serveringsytan och uteserveringen är tydligt avgränsad. Efter besöket får du ett skriftligt protokoll där vi informerar om socialförvaltningens synpunkter kring besöket.
Ibland görs tillsynsbesöket tillsammans med andra myndigheter som t ex; polis, räddningstjänst eller skattemyndighet. Tillsyn sker även löpande genom kontroller i skattemyndighetens register gällande skulder till det allmänna.
För tillsyn av stadigvarande serveringstillstånd uttages en årlig tillsynsavgift.
Information om avgifter hittar du här
Blanketter Serveringstillstånd