2. Registrera och riskklassificera en livsmedelsverksamhet och dricksvatten
När du ska starta en ny eller överta en befintlig livsmedelsverksamhet måste du skicka in en anmälan om registrering och riskklassificering till Östhammars kommun. Efter tio arbetsdagar från det att en komplett anmälan kommit in får verksamheten startas, även om du inte fått ett beslut än.
Din verksamhet riskklassas för att kunna se hur mycket kontroller som behövs. Riskklassningen ger en kontrollfrekvens i antal besök under en femårsperiod.
I några fall behöver du ett godkännande från Livsmedelsverket för verksamheten. Det behövs om du hanterar råa animaliska livsmedel som levereras vidare till andra livsmedelsföretag. Om du är osäker på om din verksamhet ska registreras eller godkännas är du välkommen att höra av dig till oss för mer information.
Ny riskklassningsmodell från 2024
Från och med år 2024 kommer kommunen att använda ett nytt sätt för att räkna ut hur mycket kontroll din verksamhet ska få. Livsmedelsverket och alla kommuner i Sverige ska följa nya regler från den 1 januari 2024.
Detta innebär att alla livsmedelsföretag behöver lämna in nya uppgifter och klassas om för att följa de nya reglerna.
Du lämnar enklast uppgifterna som vi behöver genom att använda den e-tjänst för omklassning som tagits fram tillsammans med Livsmedelsverket, länk till e-tjänsten och en FAQ hittar du nedan.