Många vill lära sig mer om jordkällare

Intresset för att vårda och restaurera jordkällare är stort. Det kan vi konstatera efter att ha bjudit in till en utbildningsdag tillsammans med Kjell Gustafsson från Ängagärdets natur och kultur i Växjö.

Deltagarna möttes upp i Söderögården, utanför Östhammar, den 10 maj för att höra Kjell Gustafsson berätta om jordkällarens historia och nyttan med att ha en jordkällare, till exempel vid ett längre elbortfall. Han berättade om hur olika livsmedel kan förvaras i en jordkällare och hur den bör vara konstruerad för att fungera optimalt. Det handlar bland annat om dränering, isolering och ventilation för att få rätt temperatur och luftfuktighet i jordkällaren.
  – Det finns många olika typer av jordkällare som byggdes fram till 1940-talet, då de ersattes av kylskåp. Många jordkällare finns kvar och det är glädjande att intresset för att bevara och använda dem ökar, säger Kjell.

Fler är krismedvetna

 Flertalet av deltagarna har jordkällare som har behov av kärlek och omsorg, medan några planerar att bygga nytt. Oavsett har Kjell tips och råd om hur det ska göras. Han är en ofta anlitad utbildare som reser land och rike runt för att dela kunskapen om vad en jordkällare behöver för att kunna fungera bra för den som exempelvis vill förvara sin potatis där. 
Intresset för självhushållning växer i takt med att allt fler är krismedvetna. 
  – Många vill odla för husbehov och det betyder en renässans för många jordkällare, som länge varit en bortglömd resurs, säger Pernilla Ericsson, deltagare och ägare till två jordkällare.

Var rädd om källarspindlarna!

Efter föredraget som genererade många frågor till Kjell besökte deltagarna tre gårdar på Söderön – Marieberg, Bohl och Markstagården. Där studerades olika typer av jordkällare och åtgärdsbehov. Därefter fick deltagarna lära sig att klyva en sten, vilket ofta behövs vid komplettering av nedgångar och gavlar när man ska renovera en jordkällare. De fick också lära sig att vara rädd om källarspindlarna, som äter fruktflugor och är ett bevis på en bra ekologisk miljö för förvaring av exempelvis potatis och rotfrukter.

Repris på utbildningen i höst

Av det stora engagemanget att döma var den kostnadsfria utbildningsdagen en uppskattad aktivitet. Den arrangerades av Östhammars kommun i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan. Utbildningsplatserna visade sig dock vara färre än antalet som ville delta. Därför planerar vi att genomföra kursen igen i samband med Beredskapsveckan i höst (vecka 39).

Kjell Gustafsson, Ängagärdets natur och kultur, höll i utbildningsdagen på Söderön.