Vildsvinshelg 2025

Helgen i korthet

För dig som jägare finns praktisk info här.         

Datum: fre 21 november – sön 23 november 2025

Plats: Inom Östhammars kommun (samt inom Tierp och Älvkarleby kommuner)

Vem jagar: Vi uppmuntrar alla med jaktlicens och rätt att jaga att bedriva vildsvinsjakt på sina marker denna helg. Östhammars kommun uppmuntrar även de med jaktarrenden på kommunal mark att delta i jakten, så att även de markerna ingår i jakthelgen.

Inläming av vilt till projektet: Via våra uppsamlingsjägare eller direkt till Månkarbo slakteri och charkuteri, Månkarbovägen 16, 815 69 Månkarbo. Vill du behålla viltet själv så kan du förstås hantera det på det sätt du önskar.

Ersättning: För varje inlämnat vildsvin till projektet (OBS, se kriterier som 40 kg vikt/ca 20 kg slaktvikt samt hantering av organ på rätt sätt) får jägaren ett presentkort på 200 kr.

Utlottning av jakttorn: För de jaktlag som anmäler att de ska delta i jakten lottas jakttorn (byggsats) ut i flera deltagande kommuner.

Vad gör kommunen med det kött som lämnas in? Vi provtar köttet avseende trikiner och cesium. Allt kött som godkänns serveras som hamburgare, viltfärsbiffar eller liknande i skolserveringarna och inom äldreomsorgen.

Varför en vildsvinshelg?

Vildsvinen är många utmed Upplandskusten. Trots en minskning av stammarna i resten av landet, har de tre deltagande kommunerna och Jägareförbundet uppmärksammat den ökning av vildsvinsstammarna som pågått under många år i norduppland. Vildsvinen skapar problem i tätorterna då de bökar i trädgårdar och på åkrar samt orsakar en del trafikolyckor.

Syfte och mål:

• Minska vildsvinsstammen i alla tre deltagande kommuner genom en fokuserad och i tid samordnad jaktinsats med förhoppningen om upprepade samordnade jakttillfällen.
• Sprida kunskap och kännedom om vilt- och då i synnerhet vildsvin som lokalproducerat kött. Öka kunskapen i såväl skolrestauranger som hos allmänheten om jakt, vilt och viltköttet.
• Påvisa behovet av och verka för ett fungerande system för avsättning av vildsvinskött för att både öka intresset för jakten såväl som för vildsvinet som livsmedel.

Syftet med vildsvinshelgen är att det ska leda till entreprenörskap och nya idéer på hur hanteringen av viltkött lokalt ska kunna genomföras så att det vilt som jagas i norduppland också ska kunna distribueras för våra invånare. Att servera viltkött i våra verksamheter, som i skola och äldreomsorgen, är ett steg på vägen.

Här kan du läsa mer: Östhammars kommun - Information till dig som jägare inför vildsvinshelgen.

Kommunens roll

Östhammars kommun spelar en aktiv roll i projektet och stöttar vildsvinsjakten genom att finansiera både provtagning och hantering av det vildsvinskött som skänks.

Provtagning och stöd till jägare

Kommunen betalar för provtagning av trikiner och cesium för alla vildsvin som skänks till projektet via Månkarbo slakteri & charkuteri. Dessutom bekostar vi styckning och övrig hantering av köttet för att säkerställa att det är säkert för konsumtion.

Som ett tack till jägarna lottar Svenska Jägareförbundet och Jägarnas Riksförbund ut priser bland de jägare som anmält sitt deltagande. Jägare som väljer att skänka ett vildsvin får från respektive kommun ett lokalt presentkort på 200 kronor per skänkt djur. Bland de jaktlag som deltar i helgen lottas byggsatser till jakttorn ut.

Främja klimatsmart och lokalt viltkött

I början av 2026 planerar vi att servera köttfärs från de skänkta vildsvinen i kommunens skolor och äldreomsorg. Vildsvinskött är ett klimatsmart och närproducerat alternativ som är saftigt och har en mild viltsmak. Genom detta vill vi ge fler möjligheten att smaka på denna fina, lokala råvara.

Helgen uppmärksammar också möjligheterna för jägare att lämna in viltkött för förädling och försäljning, för att öka intresset bland konsumenter för lokalt viltkött och göra det mer tillgängligt.

Observera att vildsvin i stort är markägarens ansvar och markägaren har rätt att själv eller genom inbjudna jägare hantera vildsvinsjakten på sin mark. Mer information om detta hittar du på följande sida: Östhammars kommun - Jakt och vilt.

Nya möjligheter att köpa och sälja vildsvinskött från 4 november 2025

Förra hösten ville staten göra det enklare för jägare att sälja vildsvinskött direkt till privatpersoner, butiker och restauranger. De regler som då infördes från Livsmedelsverket gör att specialutbildade jägare kan sälja kött direkt till konsumenter, och alla jägare kan leverera till lokala aktörer – utan krav på extra tillstånd. Målet är att fler ska få tillgång till vildsvinskött.

Läs mer om reglerna på Livsmedelsverkets hemsida.